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CATERING SHOW A MILANO

Il servizio Catering Innovativo

Scopri il Nuovo Catering Banqueting a Milano

Bar ristorante Mobile e dinamico di alto impatto 

ReNoir Catering & Banqueting a Milano e provincia è leader nei servizi di catering e banqueting, fin dagli anni 2000 ha creduto nella formula innovativa vincente della ristorazione mobile e fissa a 360 gradi.
Oggi vanta numerosi eventi e collaborazione fissa con Fiera Milano, infatti oltre a svolgere un servizio di alta ristorazione quotidianamente nel Polo Fieristico di Rho Pero Milano nei pressi del reNoir Bistrot, ha ideato una postazione mobile di alto designe volubile che si sposta sia all’interno di grandi padiglioni che in piazze ville e giardini costruendo in poche ore un bar ristorante Mobile e dinamico di alto impatto scaturendo negli ospiti sempre ottimi riscontri.   
Il ReNoir Catering è in grado di venire incontro alle Vostre esigenze: se dovete organizzare una festa, evento, battesimo, comunione, matrimonio, cockatil fra amici o un pranzo o cena di lavoro, non dovete altro che scegliere fra i diversi menù.
Grazie a questo servizio potrete usufruire delle nostre proposte culinarie direttamente a casa vostra, senza bisogno di faticare per ore in cucina ed evitando il rischio di ottenere risultati poco soddisfacenti.
La nostra formula si adatta a qualsiasi occasione di festa soprattutto per ricevimenti, matrimoni feste aziendali, compleanni, cene per gruppi o famiglie tutto l’anno.
Se disponete di uno spazio all’aperto noi in poche ore lo trasformeremo nello scenario ideale di festa che desiderate, cucinando con attrezzature all’avanguardia e scenografiche tali da stupire tutti i vostri ospiti.
ReNoir Catering organizza ricevimenti di nozze davvero indimenticabili. Segue i suoi clienti fin dai primi momenti, ricercando la location più idonea, in armonia con lo stile e il gusto del cliente. Una volta scelto lo spazio, si occupa di personalizzare l’allestimento secondo lo stile e il gusto caratteristici della propria filosofia. Al centro dell’attenzione vi è la cura per le preparazioni gastronomiche realizzando menu raffinati e originali, per soddisfare al meglio il gusto degli ospiti. La Società ReNoir grazie alla sua organizzazione, offre una serie di servizi aggiuntivi come animazione per tutti i tipi di eventi, ad esempio Dj, trucca bimbi, Clown, Mascotte, illusionisti, camerieri pazzi, animatori turistici, Cerimonieri per matrimoni all’Americana, addobbi floreali, tensostrutture, Fotografi, e tutto quanto necessario a rendere unico l’evento.
A Milano Como Varese il servizio Catering più consigliato per avere un ottimo servizio a 360°, qualsiasi sia il tipo di evento o festa che intendete organizzare, il Catering ReNoir è sempre la miglior soluzione per poter far fronte all'esigenza di offrire ai propri ospiti un momento di spensieratezza, un modo tutto nuovo di vivere la festa esclusiva senza pensieri. Sara un momento di pausa degna di nota; insomma, una parentesi gastronomica con mille attenzioni degna del vostro evento. La nostra Azienda è stata ideata per curare ogni dettaglio per ogni evento, grande o piccolo che sia; come nel caso di un meeting, dove, dopo aver illustrato programmi, slides ed obiettivi vari, possa anche essere fondamentale concedersi un break con pietanze curate ed un servizio impeccabile, puntando ad occhi chiusi sulla professionalità del proprio partner per la ristorazione.
Il nostro servizio Catering per aziende e privati prevede un'offerta completa: comprende infatti anche la possibilità di richiedere l'attrezzatura completa di tutto, con l’ausilio di una postazine Bar Ristorante di designe che renderà i vostri ambienti unici dando la cornice ideale per ogni tipo di occasione, inoltre forniamo oltre le attrezzature complete anche tovaglie e stoviglie, etc, accompagnati dalla presenza di personale altamente qualificato e sempre distinto.
I nostri Menù variegati e flessibili, spaziano da pietanze veloci e leggere fino a qualcosa anche di più ricercato, come ricette al cucchiaio o ad un menu finger food tanto ricercato. Per un Catering da veri gourmet.
Alla nostra gamma speciale di menu oggi vantiamo attrezzature bellissime per preparare primi in giardino o in posti all’aperto con pentoloni giganti bellissimi.
Nulla potrà colpire infatti i presenti di una cena a fine congresso di alto livello, ricca, ricercata ma sobria al tempo stesso. Con i nostri chef qualificati, nessun problema, i Catering Finger food o Catering Gourmet sono da anni la nostra piccola passione, anche per il tuo evento aziendale.
La Sezione Catering & banqueting ReNoir offre i propri servizi in Fiera Milano quotidianamente ed è disponibile su tutto il territorio della Lombardia per ogni Vostra esigenza con i seguenti servizi offerti:

Preparazione artistiche culinarie per Congressi 
Preparazione menu per Convegni
Organizzazione Serate di Gala
Meeting
Brunck
Coffee Break
Colazioni di lavoro
Lunch
Catering per Sfilate
Mostre ed inaugurazioni
Catering per matrimoni
Catering per stand in Fiera
Caterin per feste e cene Aziendali

Inoltre la nostra società mette a disposizione le Nostre location come la villa del 700 ReNoir Village e la Location Ristorante ReNoir cafe per offrirvi il meglio qualora non dispiate di una location.

COFFEE BREAK


Durante una riunione un meeting importante in una mattina di lavoro, ci vuole una Pausa che renda tutto molto meno pesante, ed allora ecco le nostre proposte che spaziano dalle presentazioni classiche , alle proposte più importanti che sono verosilmili a un brunch, con portate anche salate, con eventuali integrazioni light, ricche di vitamine e cruditè.


    Versione salata Brunch


Caffè, Latte, Bibite, Selezione di tè Twinings, Succhi di frutta in caraffa, Acqua minerale gassata e naturale


Specialità dolci

Cestinetti con granella di nocciole e miele

Piccole frolle ai frutti rossi

Strudel di mele e cannella

Torte da forno

Bicchierini con yogurt naturale e muesli


Specialità salate

Gocce di latte farcite ai salumi

Trancetti di focaccia ligure

Piccole quiche con ratatouille di verdure

Assortimento di formaggi con pane alle noci


    Versione Light


Caffè espresso e americano, Tè

Succo d’arancia in caraffa, Acqua minerale gassata e naturale, Selezione di vini dalla nostra cantina


Specialità dolci

Yogurt, muesli e miele

Torta con pere e cioccolato o Strudel di mele e cannella

Panna cotta

Granaglie croccanti al cioccolato bianco

Coppette di frutta di stagione


Specialità salate

Rotolini di frittata al bacon ed erbette

Piccole quiche ai carciofi e Provolone

Minipizze all’italiana

Verdure fresche in pinzimonio

Assortimento di formaggi con pane casereccio


    Versione Classica


Caffè, Tè

Succhi di frutta in caraffa

Acqua minerale gassata e naturale


Ventaglietti di sfoglia zuccherati

Tartellette di frolla al cioccolato

Crostatine alla nocciola

Baci di dama al cocco

Baci di dama alla vaniglia

Piccoli croissant alla confettura

Fagottini alle mandorle

PRANZI DI LAVORO PER FESTE O OCCASIONI SPECIALI


Ci sono diverse occasioni per pranzi e cene aziendali, magari per lanciare e presentare un nuovo progetto sul mercato, per celebrare un occasione importante, o durante corsi, riunioni fiere con i propri clientii.

ReNoir catering grazie alla sua esperienza decennale sviluppata quotidianamente nei suoi Ristoranti ReNoir Cafe, ReNoir Village, ReNoir Bitrot in fiera Milano e ReNoir Mobile, è in grado di organizzare pranzi di lavoro nelle sue locations o presso il cliente con Menu inediti, gustosi e leggeri, anche in versione stagionale, Salate buffet o Sandwich lunch, per pranzi e cene e aperitivi.

Una paio di proposte, la prima in versione più spigliata , la seconda più classica potrebbero essere le seguenti.

Buffet mattutino o serale da creare come vuoi tu

APERITIVO
Bruschette con Pomodoro ed Origano
Tramezzini
Mini Toast
Trancetti di Pizza
Crostini di Pane con Salse varie
Bocconcini fritti di Pane con Speck o Rosmarino
Crocchette di Patate con Speck o Caprino
Sfogliatine ripiene miste
Olive Ascolane
Chele di Granchio
Taglieri di Salumi
Panzerottini Pomodoro e Mozzarella
Salatini vari
Olive verdi giganti e Peperoncini sottolio

PRIMO PIATTO

A scelta in base alle vostre esigenze.

BUFFET DI DOLCI MONOPORZIONE
Tiramisù, Crema Catalana, Panna Cotta ai Frutti sciroppati,
Mousse al Cacao, , Bavarese alla Fragola, Bavarese al Limone, Biscotteria secca
In alternativa.

TORTE DI TUTTI I TIPI PERSONALIZZATE CON FOTO E FORME PARTICOLARI
Crostata di Frutta, ai Frutti di Bosco, Pan di Spagna e Crema Chantilly, Mimosa, Primavera

VINI E BEVANDE
A Tua scelta dalla nostra. cantina

MATRIMONI E RICEVIMENTI


Per il Vostro giorno più bello, la nostra esperienza vi dà la possibilita di rendere il vostro matrimonio una favola, infatti siamo in grado di soddisfare ogni esigenza, dalla festa più intima alla festa più formale, con tanti invitati. Siamo i primi a Milano a ideare il matrimonio all’Americana con cerimoniale Speciale, vi offriamo la Nostra villa ad uso gratuito con annesso servizio Limousine e animazione compresa, a partire da prezzi unici.
A questo Link trovareai le nostre proposte con Menu e prezzi per offrirvi il meglio, naturalmente siamo a disposizione per Studiare assieme i piatti, gli ingredienti, i profumi, i colori.

Le proposte possono essere tante, dal pranzo classico, alla cena originale, al buffet in giardino, al matrimonio in villa con cerimonia all’Americana. Scopri tutto qui .

Coffee break classico 

Caffe espresso, americano, orzo, decaffeinato e ginseng
Selezioni di the e tisane
Acqua minerali
Succhi di frutta arancia, ananas e pompelmo
Petit four.

Coffee break del pasticcere €13,00

Caffe espresso, americano, orzo, decaffeinato e ginseng
Selezioni di the e tisane
Acqua minerali
Succhi di frutta arancia, ananas e pompelmo
Petit four
Cannoncini e bignè alla crema e cioccolato
Selezione di torte (crostata di frutta, torta cioccolato e pere, strudel)

Coffee break dolce salato 

Caffe espresso, americano, orzo, decaffeinato e ginseng
Selezioni di the e tisane
Acqua minerali
Succhi di frutta arancia, ananas e pompelmo
Petit four
Finger di frutta fresca con cioccolato
Finger tiramisù
Finger panna cotta

Coffee break dolce salato 

Pralineria assortita
Selezione di finger sandwiches (3pz p.p.)
(Al salmone norvegese e infusione di burro francese, prosciutto cotto di Vignola e mousse di caprino, caprese di bufala)
Pasticcieria salata
Focaccine con lardo di Colonnata
Tagliata di frutta fresca

CONTACT FORM

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Sapori d Italia

Isola di mare
Ostriche
Carpaccio di salmone in salsa fresca al mojito
Piccole tartare di tonno e avocado
Cappesante gratinate allo zabaione salato
Mazzancolle croccanti su vellutata di basilico fresco
Risotto con filetto di ricciola e pistacchio di Bronte
Isola di terra
Prosciutto crudo toscano e salame di Cinta senese tagliati al coltello
Sfoglie di carne salada con mele renette, noci e rughetta
Crostino di polenta gialla con lardo di Colonnata
Bignè con fonduta di taleggio e tartufo bianco
Paccheri di Gragnano
Isola dei dolci e frutta
Selezione di dolci al cucchiaio
creme brulee
tiramisù
panna cotta
mousse ai due cioccolati
tagliata di frutta fresca
Isola pane acqua
Pane
Grissini casereccio
Vino bianco e rosso doc
Acque minerali
Soft drink
caffè

Fusion da Oriente a Occidente

Isola orientale
Sushi
Sashimi
Uramaki
Yakitori(spiedini di pollo con salsa di soya e sake)
Tempura di verdura
Isola mediterranea
Prosciutto crudo iberico tagliato al coltello
Selezione di formaggi francesi con mostarde e miele.
Roquefort
Camembert
Brie de Meaux
Crottin de Chavignol
Risotto in salsa ubriaca di Chianti mantecato al Castelmagno
Lasagnette in crema di mazzancolle
Isola occidentale
Tagliata di back angus argentina
Verdure grigliate
Patate al cartoccio
Isola dei dolci e frutta
Selezione di dolci al cucchiaio
creme brulee
tiramisù
panna cotta
mousse ai due cioccolati
tagliata di frutta fresca
Isola pane acqua
Pane
Grissini casereccio
Vino bianco e rosso doc
Acque minerali
Soft drink
caffè

Selezione Delicata

Barchette di pere Williams con mascarpone zola e noci
Millefoglie di polpo e patate e olive taggiasche
Sfoglie di culatello di Zibello con gnocco fritto allo zola
Fagottino di crepe farcito con fonduta di formaggi freschi, porcini e rucola
Bocconcini di guancetta di vitello
Tortino di patate e ratatouille di verdure
Verdure grigliate
Macedonia di frutta fresca
Mousse di cioccolato bianco e fragole
Pane
Grissini caserecci
Vino bianco e rosso doc
Acque minerali
Soft drink
Caffè

Pranzi e Cene Servite

Delizie di carne
Flan al parmigiano Reggiano con funghi porcini e speck croccante
Risotto mantecato al radicchio rosso e formaggio di fossa con carciofi croccanti su cialda di grana
Filettino di vitello in crosta di nocciole piemontesi in riduzione di passito con tortino di patate viola
Scrigno di cioccolato caldo con chenelle di gelato alla mentuccia
Vino rosso e bianco doc
Acque minerali
Spumante brut
Caffè

Delizie di pesce
Lasagnette di mozzarella di bufala campana con gamberi rossi di Sicilia su salsa di cavolo broccolo e frutti rossi
Schiaffoni di Gragnano con calamari e carciofi
Scaloppa d’orata scottata al lardo di Colonnata su purea di patate e vongole veraci
Semifreddo al frutto della passione e cioccolato bianco
Vino rosso e bianco doc
Acque minerali
Spumante brut
Caffè

Prestige
Gamberoni impiccati croccanti su tartare di zucchine e mele renette delicate all’aceto di mele
Soufflè al castelmagno con salsa di fichi al porto e sfoglie di culatello di Zibello
Risotto Carnaroli con scampi, fiori di zucca e zucchine dorate
Scialatielli con funghi porcini, pinoli e scaglie di primo sale
Sorbetto al pompelmo rosa e mentuccia
Filetto di manzo spadellato in salsa di brunello su cialda di patate e spinaci saltati all’olio extravergine d’oliva
Strudel di pere e cioccolato con gelato al mascarpone e cannella
Vino rosso e bianco doc
Acque minerali
Spumante brut
Caffè

 La nostra organizzazione per ogni Festa Speciale a Milano

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